Speisen - Ein Streifzug durch die Speisekarte
Vorspeisen
Hausgemachtes Brot
p.P. 3,80€
Mit Aioli, Tapenade und Oliven
Hausgemachter Frischkäsedip
2,50€
Pro Dip
Salatteller "ANOA"
6,00€
Kleiner gemischter Blattsalat im Balsamico Dressing, Parmesan und Croûtons
Carpaccio vom Rind
11,80€
Mit Rucola, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer und Zitrone
Carpaccio vom Kürbis
12,80€
Lauwarmer Kürbis in einer Orangen Ingwer Koriander Vinaigrette und
Ziegenkäse
Thunfisch Sushi
14,80€
In Sesam kurz angebratener Thunfisch mit Teriyaki , Wasabi Zitronengrascreme
und Wakame Salat
Fischsuppe
9,80€
Aus verschiedenen Fischen mit Gemüse Safran, Alioli und hausgemachtes Brot
Kürbissuppe
7,80€
Kürbiscremesuppe mit Blätterteigkissen und Kürbiskernöl
Salate
Unsere Vitaminteller
Verschiedene Blattsalate mit frischen Rohkostsalaten in Balsamico Dressing:dazu gebratene Champignons 10,80€
dazu Kalbsfiletstreifen 16,80€
dazu Gambas 22,00€
Fleischgerichte
Gebratene Rinderleber
13,80€
auf Kartoffelpüree mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln in eigener Jus
Kaninchenkeule
14,80€
In Rotwein und Kräutern geschmorte Kaninchenkeule mit Steinpilz Wirsing und
Süßkartoffelpüree
Wiener Kalbsschnitzel
17,80€
Mit kleinem Salatteller und Kartoffelpüree
Kalbsfiletsteak
26,00€
Auf Steinpilz Wirsing Whiskey Sauce und Kartoffelpüree
Lammrücken
28,00€
Auf Kräutern und Knoblauch gebraten mit Broccoli, Rosmarin Jus und
Trüffelpüree
Duett von Fleisch
26,00€
zwei verschiedene Fleischsorten mit Beilage
Pastagerichte
Unsere Bandnudeln:
Mit Trüffel Paste, Öl, Lauch und Parmesan 12,80€mit verschiedenen Pilzen und Parmesan 13,80€
mit Kalbsfiletstreifen in Rahm und Parmesan 19,80€
mit Gambas Mediterranen Kräutern, Knoblauch, Lauch, Tomaten und Parmesan 22,00€
Fischgerichte
Bacalao
17,80€
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet mit Kürbischutney, Rucolapesto und
Süßkartoffelpüree
Petersfisch
22,00€
Auf Sesam gebraten, Kürbischutney und Süßkartoffelpüree
Thunfisch
22,00€
Kurz angebratenes Thunfischsteak auf mediterranem Gemüse und
Rosmarinkartoffel
Duett von Fisch
26,00€
Zwei verschiedene Fischfilets mit Beilage
Kleine Gäste
Bandnudeln mit Tomatensauce
4,80€
Kleines Wienerschnitzel mit Kartoffelpüree 9,80€
Kleines Kalbsfiletsteak mit Pommes frites 9,80€
Paniertes Petersfischfilet mit Kartoffelpüree 9,80€
Kleines Wienerschnitzel mit Kartoffelpüree 9,80€
Kleines Kalbsfiletsteak mit Pommes frites 9,80€
Paniertes Petersfischfilet mit Kartoffelpüree 9,80€
Dessert
Verschiedene Eissorten und Sorbets auf Anfrage (pro Kugel)
2,00€
Kindereis
4,80€
Überraschung!
Hausgemachter Käsekuchen
7,80€
mit Saucenspiegel und frischen Früchten
Schokoladen Mascarpone Mousse
8,80€
Lasagne von Blätterteigkissen
8,80€
Mit Vanilleeis, kürbiskernöl und frischen Früchten
Coulant Schokoladenküchlein
9,80€
Mit flüssigem Kern mit Vanilleeis und frischen Früchten