Speisen - Ein Streifzug durch die Speisekarte

Mit Aioli, Tapenade und Oliven

Pro Dip

Kleiner gemischter Blattsalat im Balsamico Dressing, Parmesan und Croûtons

Mit Rucola, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer und Zitrone

Lauwarmer Kürbis in einer Orangen Ingwer Koriander Vinaigrette und Ziegenkäse

In Sesam kurz angebratener Thunfisch mit Teriyaki , Wasabi Zitronengrascreme und Wakame Salat

Aus verschiedenen Fischen mit Gemüse Safran, Alioli und hausgemachtes Brot

Kürbiscremesuppe mit Blätterteigkissen und Kürbiskernöl

auf Kartoffelpüree mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln in eigener Jus

In Rotwein und Kräutern geschmorte Kaninchenkeule mit Steinpilz Wirsing und Süßkartoffelpüree

Mit kleinem Salatteller und Kartoffelpüree

Auf Steinpilz Wirsing Whiskey Sauce und Kartoffelpüree

Auf Kräutern und Knoblauch gebraten mit Broccoli, Rosmarin Jus und Trüffelpüree

zwei verschiedene Fleischsorten mit Beilage

Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet mit Kürbischutney, Rucolapesto und Süßkartoffelpüree

Auf Sesam gebraten, Kürbischutney und Süßkartoffelpüree

Kurz angebratenes Thunfischsteak auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffel

Zwei verschiedene Fischfilets mit Beilage

Überraschung!

mit Saucenspiegel und frischen Früchten

Mit Vanilleeis, kürbiskernöl und frischen Früchten

Mit flüssigem Kern mit Vanilleeis und frischen Früchten